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Roulé de bœuf aux petits légumes
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Cuisson: 10 min.


12 tranches de bœuf tendre

120 g de jeunes pousses d’asperge

bâtonnets de carotte

sauce saveur Huître Lee Kum Kee
  • Préparer un fond de sauce en mélangeant 2 c.s. de sauce saveur Huître, 5 c.s. d’eau, 1 c.s. de sucre et 1 c.c. de farine de maïs.
  • Faire mariner les tranches de bœuf dans 2 c.c de sauce saveur Huître et un filet d’huile de sésame pendant 10 minutes.
  • Rouler les carottes et les asperges dans le filet de bœuf, puis les faire légèrement dorer à la poêle dans un peu d’huile chaude. Mélanger avec le fond de sauce, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2 minutes, servir.

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