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Riz Japonais vinaigré
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Prépa: 1 nuit.
Ustensile: Autocuiseur.

riz japonais vinaigré


 
  • Faire tremper le riz japonais toute une nuit, égoutter.
  • Mettre la quantité de riz désirée, puis ajouter l'eau en proportion (1 mesure de riz + 3/4 mesure d'eau).
  • Après la cuisson, maintenir le couvercle fermé pendant 15 minutes. Laisser tiédir puis mélanger délicatement avec le vinaigre de riz et le mirin.

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