La cuisine japonaise, encore définie aujourd’hui comme un art culinaire lié à une tradition unique, est constituée principalement de riz, de poisson, de soja et d'algues. Parmi les plats les plus caractéristiques, citons les inconditionnels Sushi, ces petites bouchées constituées de riz et de poisson cru enveloppées de feuilles d'algues ou encore le Sashimi, un poisson cru servi en fines tranches. Mais outre ces mets les plus connus, cette cuisine présente aussi une grande variété de plats particulièrement raffinés qui allient souvent la finesse gustative au plaisir visuel. Au Japon, un repas se doit non seulement d’harmoniser les goûts, mais également de trouver un équilibre entre le chaud et le froid. Trois à cinq plats, garnis de différents accompagnements comme les œufs, les crevettes, une soupe ou un bouillon de poisson composeront ainsi le repas. Légèrement épicés ou très relevés, les sauces et condiments ne manquent pas pour assaisonner selon les goûts. La boisson se porte au choix sur le thé vert (O Tcha), plus rarement le thé vert battu (Matcha) aux vertus thérapeutiques, ou sur la bière au goût légèrement amer. Enfin, il est de coutume de finir par un saké (qui désigne tout type d’alcool) servi traditionnellement dans de petits bols. Petite découverte des produits à l'usage des amateurs de cuisine nippone...

Les Crackers

Les Algues

Les Soupes

Les Riz, Pâtes, Tofus

Les Sucrés

Les Thés

Les Alcools *

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Les Condiments

Les produits Yamasa

Yamasa vous propose un voyage gustatif à travers les saveurs onctueuses de sa gamme de sauces et produits japonais. Réalisés dans la plus pure tradition ancestrale, ces produits seront un délice pour vos papilles et un régal pour vos plats... dépaysement garanti !