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Fondue aux fruits de mer
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Prépa: 25 min.

 Fondue aux fruits de mer


Queues de crevettes

Boulettes de seiche

Boulettes de crevettes

Boulettes de crabe

Noix de Saint-Jacques

Blancs d’encornets

Filets de poisson panga

Bouillon

Sel, poivre
  • Préparer les poissons, les couper en émincés.
  • Faire chauffer le bouillon. Une fois celui-ci bien chaud, incorporer la pâte de soja, les champignons et les choux chinois.
  • Plonger les morceaux de votre choix dans le liquide bouillant quelques secondes.
  • Agrémenter votre fondue de différentes sauces selon votre goût.

Les indispensables

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Zoom sur les fruits exotiques importés

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Petite encyclopédie pour tout connaître sur l'origine des fruits exotiques

 
 
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